中國本土的商用廚具逐漸走向全球化趨勢，可中國先進的商用廚具走向國際化舞臺困難重重，同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用。

隨著世界經濟的發展和全球化進程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿易、引進外資和對外直接投資，使國內市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經濟迅猛發展的背景下商用廚具也正經歷飛速的發展，將來商用廚房設備會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發展，未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。

不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

商用廚房設備走向全球化是必然趨勢，但是這個道路是艱辛而漫長的。

 廚房設備行業發展至今，已歷經多年風雨洗禮，過去廚房設備行業多以中低端市場為主，高端市場由于消費需求較小，加上消費水平受限，發展一直不見起色。近年來，隨著國民經濟不斷發展，消費水平不斷提高，消費者對廚房設備等廚房產品的需求逐漸增強，廚房設備高端市場空間隨之也日漸增大。若當下廚房設備企業能把握住這個發展新契機，定能在高端市場謀得更大的發展。

高端廚房設備市場需求正旺

近年來，由于高端市場自身特點，其發展一直趨于平穩。高端市場主要的消費群體是“三高”人群，他們對產品的價格并不是較重視的，他們更喜歡個性化產品，對產品品質的要求也比較高。對于很多成功占領市場的廚房設備企業來說，其較重視的是產品的質量與設計。這一點也成為企業抓住市場商機的絕佳手段。企業可抓住高端消費者的特點，搶占高端市場的先機。

廚房設備的高端市場擴大

當今，兩極化是社會進程必經的一個過程，在經濟轉型之后，人民的消費水平、生活水平必將會有大幅度的提升，消費者對廚房設備的需求自然而然也會增強。可見，高端廚房設備產業的市場空間將會進一步拓展，廚房設備市場的局勢將會有巨大的改變。這種改變不單是差異化，更是整個廚房設備市場集體向上升級。市場升級對高端廚房設備業而言是有利無害，特別是消費者對廚房設備品質追求的日漸嚴格，高端廚房設備的市場空間必然極為龐大。也正因為市場的升級，一直走小眾路線的高端廚房設備將向大眾路線轉變。

品牌服務助力企業發展

那么，傳統廚房設備企業該如何在激烈的市場競爭中脫穎而出?品牌服務營銷是關鍵點，在品牌服務中才能體現差別化，才能讓更多的消費者知道自己，使企業有生命力。只有不斷滿足消費者用戶體驗，進而走進消費者心中，把“貨”鋪在消費者頭腦里，如此才能形成強有力的品牌效應。對于高端市場的進一步擴展，對當下廚房設備企業而言，是機遇也是挑戰。企業只有抓住高端消費者的特點，才能搶占先機，迎來高端廚房設備的發展高峰期。